Intentaré contestar lo que pueda a estas horas xDD

¿Por qué no hay sangrado?

Volvemos a la biología (me encanta xD) Si el corazón no late, ni hay riego sanguíneo, ni funciona nada de eso, la sangre no fluye, se coagula en las venas y arterias, y por lo tanto, es imposible que sangren. Así de fácil. Si no hay pulso, y la sangre está coagulada por no fluir (si cortamos a una persona muerta, no sangra nunca), no hay hemorragias. Están muertos y eso es lo que causa que no sangren.

Eh, pero James en la película "Crepúsculo" tiene sangre en la boca.

Posibles Explicaciones:

1) Es la sangre de Bella, que acaba de beber al morderla.

2) A Catherine Hardwicke se le fue la pinza, porque si no, no tiene más explicación que un fallo.

¿El motivo de que se rompan?

La idea la explicó David Slade en el DVD: no sabía de qué material podrían estar hechos los vampiros, pero se basó en la idea de Meyer del "sonido chirriante como al rasgar acero" y del hecho de que estuviesen hechos de un supuesto "mármol", o al menos tan duros como él. Por eso tuvo que "crear" cierta textura que emulase esas dos características.

Pienso que tienen que "partirse", en cierto modo porque de no ser así, ¿cómo hieres a un vampiro? Si le haces una mini-herida y no les pasa nada, no veo otra opción que cargartelo hasta partirlo en trozos, para así al menos tener una oportunidad y poder quemarlos (hay que recordar que según los libros, los pedazos que no se queman tienden a recomoponerse).

Así que, supongo que esa sería la explicación que yo le daría.